PUNCA.CO – Hermes Palace Hotel Banda Aceh menghadirkan konsep berbuka puasa bertajuk “Ngabuburit di Hermes” selama Ramadan tahun ini. Tak sekadar makan bersama, hotel ini menonjolkan ragam kuliner Nusantara sebagai daya tarik utama.
General Manager Hermes Palace Hotel Banda Aceh, Budi Syaiful, mengatakan konsep ngabuburit dirancang agar tamu dapat datang lebih awal untuk menghabiskan waktu sambil menunggu azan magrib. Berbagai permainan tradisional seperti congklak turut dihadirkan untuk menciptakan suasana santai dan kebersamaan.
“Konsepnya orang datang lebih awal, menikmati suasana, bermain permainan tradisional, lalu berbuka bersama dengan sajian khas Nusantara,” ujar Budi, Sabtu (21/2/2026).
Baca juga: Resmi Dilantik, Azra Siap Perkuat Muda Seudang Hingga Tingkat Sagoe
Fokus utama program ini terletak pada variasi menu dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap hari, hotel menyajikan hidangan berbeda yang merepresentasikan kekayaan kuliner tanah air.
Beberapa menu andalan di antaranya Tekwan dari Palembang, Sate Lilit khas Bali, Gado-gado Betawi, hingga aneka sambal dari Sunda. Selain itu, tersedia pula pilihan makanan dari Jawa, Lombok, Sumatra, dan daerah lainnya.
“Setiap hari ada variasi kuliner yang berbeda. Jadi tamu tidak akan menemukan menu yang monoton,” katanya.
Baca juga: Mendagri dan Wagub Buka Puasa Hingga Tarawih Bersama Warga di Aceh Tamiang
Untuk menambah pengalaman bersantap, hotel juga menyiapkan sekitar tujuh stan live cooking. Berbagai hidangan dimasak langsung di hadapan tamu, sehingga pengunjung dapat menikmati makanan dalam kondisi segar sekaligus melihat proses pembuatannya.
Tak hanya menghadirkan ragam cita rasa Nusantara, manajemen hotel juga menyisihkan sebagian hasil penjualan untuk donasi bagi masyarakat yang terdampak musibah beberapa waktu lalu. Jumlah donasi akan disalurkan setelah Lebaran Idul Fitri.
“Kita belum tau angkanya yang pasti kita salurkan,” ujarnya.
